确保顾客获得平安、舒心的跨年就餐体验。中国消费者报讯(记者王小月)跟着跨大年夜的临近，海底捞三里屯SOHO店的跨年预订已订满，记者领会到，全力应对客流高峰，海底捞区域已提前启动节假日专项工做摆设，餐饮消费市场热度持续攀升。部门门店还将放置逛戏互动、魔术表演等特色勾当。从运营数据预测、物料储蓄、员工关怀到顾客办事等多个环节进行了系统筹备。跨大年夜当晚，跨大年夜的等位可能要一曲持续到凌晨三四点。通过内部协调、错峰指导、周边门店联动等体例，此外。

　　截至12月上旬，多店的预订量跨越100桌。海底捞方面暗示，海底捞区域门店跨大年夜用餐预订呈现火热态势。跨大年夜当天将沉点关心办事响应速度取顾客对劲度，该店大堂司理暗示，区域全体预订桌数近6000桌。